Asahi Super Dry (jaapan)

Asahi bränd on pärit aastast 1892. Sellest paar aastat varem valminud Osaka õlletehasest on aegade jooksul väljunud hulgaliselt erinevaid õllesorte, kuid Asahi on Jaapani õlletööstuse tipp. Paraku on Jaapanlastel põhjust selle tipu kõrguse üle uhkust tunda samapalju, kui meil Munamäega grusiini ees eputada.
Veel mingeid aroome lisaks gaasilõhnale on Asahis raske leida. Veidi fantaasiaga kaasa aidates leiab sealt siiski võibolla rohelise õuna ja hallitusesegust hõngu, võibolla ei leia ka. Värvus on aneemiliselt tuhm ja säratu õrnkollane. Maitse tabamine nõuab kiiret reaktsiooni. Peale lonksamist on mingit pehmendatud veest erinevat maitset tunda vaid murdosa sekundi vältel. Täppistöö tulemusena tuvastasin veidi linnase magusust ja absoluutse humala puudumise. Seda pruulist julgeksin soovitada inimesele kellele õlu ei maitse.

kangust 5 kraadi

Mõned õlleteemalised kingiideed isadepäevaks .

Õlleklaasile kinnitatav minialarm hakkab pröökama, kui keegi pahalane (puberteetikust poeg näit.) tualetis käimise ajal üritab õlut pihta panna.

Mõnus vööhoidik grillimisperioodiks või vabaõhukontserdile. Hoiab janukustutajad tarbija vahetus läheduses nii purki, kui ka pudelisse pakendatuna.

Mõnikord kipub kontroll olukorra üle kaduma. Näiteks ühise saunaskäigu ajal kõrgete ülemustega on kasulik olla vähemasti adekvaatne. Allolev pudeliavaja-loendur aitab meeles pidada, mitu õlut juba joodud on.

Abielusõrmusega või vastu lauanurka pudeli avamine ei ole stiilne. Trenditeadlikel õllesõpradel on selleks vastav pöidlasõrmus.

Stella Artois (belgia)

Stella Artoisi juured ulatuvad aastasse 1466 kui avas tootmise Den Hoorn pruulikoda. Den Hoorn on tõlkes pasun ning seda on koos humalaõisikutega eksponeeritud ka tänapäeva pakendi kujunduses.
Stella on Belgia õlleimpordi lipulaev, liigitatav Euroopa superpremium pilsneriks. Belglased ise just temast väga vaimustuses ei ole aga seda enam on populaarsust väljaspool. Stellat müüakse ligi sajas riigis ja ta on üks enimmüüdud õllesid maailmas. Konkureeribki ta pigem teiste rahvusvaheliste brändidega, nagu Miller ja Becks, mitte teiste Belgia õlledega. Värvuselt on Stella kuldkollane, vaht on suurte mullidega ja ei püsi kaua. Aroom on magus ja linnaseline. Maitse on värskendav ja mõrkjapoolne. Hea omadus on, et Stellast ei teki pohmelli ka peale 15 pudeli joomist eelmisel õhtul. See on märk sellest, et õlu on valmis ja suhkur on kenasti välja käinud. Eestiga seob Stella Artoisi fakt, et uuenenud Tartu Õlletehase mehed viksisid A Le Coq-i kujunduse tema pealt maha.
Kangust 5,1%

Riigid, kus üldse õlut ei toodeta.

Jah, on ka selliseid.

Tuval, Saudi Araabia, Somaalia Araabia Üheemiraadid, Nauru, Mikroneesia, Maderiivid, Mauritaania, Kuveit, Komnoori saared, Kiribati, Katar, Dzibuti, Uus-Guinea, Vatikan, Bhutan, Brunei, Bahrein, Bangladesh, Afganistan.

Shame on you!

Heineken (holland)

Heinekeni tegi oma esimesed sammud teel üheks maailma suurimaks õlletootjaks saamise suunas aastal 1863, kui Mr. Heineken ostis Haystack pruulikoja Amsterdamis. Legend räägib, et mees oli erakordselt altruistlik ja ostis õlletehase võitlemaks alkoholismiprobleemiga Amsterdamis kodanike hulgas. Kui seni oli inimestel tavaks juua piiritusejooke või kangeid õllesid, siis nüüd avanes neil võimalus tarbida kergemat alkoholi. Eksporti alustas see tänaseks kogutoodangus teisel kohal asuv õlletehas juba 1874, peamiselt müüdi jooki Ameerikasse. Nüüdseks on Heinekeni saadaval pea 200 riigis üle maailma.
Heinekeni pudel on hoidnud oma algset disaini algusaegadest saadik. Ainuke väike kõrvalehüpe tehti külma sõja perioodil, kus kaotati kujundusest punane viisnurk. Nüüdseks on see täheke pudelil tagasi. Heineken on hele, kuldkollane hapra vahuga pilsner. Lõhnas on tunge kerget lillelisust ja linnaseid, taustal magus aroom.Maitse on kerge, puuviljaline ja absoluutselt ilma mingite spetsiifiliste kõrvalmaitseteta. Oma 5% kanguse, ja pretensioonitu maitsega katab Heineken valdava osa õllejoojate nõudmised, mis eeldatavasti ongi tema edu põhjus. Eestis on Heineken saadaval võrreldes muu maailmaga supersoodsa hinnaga, tundub, et maaletooja -A Le Coq üritab odavmüügiga täis saada tootmislitsensiks vajalikku kogust.

Weihenstephaner (saksamaa)

Weihenstephaner on auväärseim auväärsete seas mitmelgi põjusel. Tegemist on maailma vanima seni tegutseva õlletehasega, mis saanud õllepruulimise õigused Benedicti kloostrilt juba aastal 1040. Umbes 33 aastat veel ja tehas on toiminud terve milleeniumi. Loogika ütleb, et kehva tootega ühte asutust nii kaua püsti ei hoia.

Õlletehase territooriumil asub ka maailma kuulsaim õlleülikool- Münheni ülikooli filiaal, ning euroopa suurim pärmipank, kust on hankinud oma pärmipõhja valdav enamus meie mandril asuvatest õlletehastes, sealhulgas ka kõik Eesti tootjad. Ma ei tea kas see fakt on positiivse või negatiivse alatooniga, aga fakt jääb faktiks- Weihenstephaneri õlut on korduvalt mainitud, kui Adolf Hitleri lemmikõlut.

Weihenstephanei Hefe on klassikaline nisuõlu. Värvuselt matt-oranzikaskollane, tiheda ja kauapüsiva vahuga. Aroom on pärmine, kuivapoolselt puuviljane ja vürtsikas. Ilmselt on tegemist minu isikliku probleemiga, aga ma pole kunagi leidnud mõistlike väljendeid nisuõllede kirjeldamiseks. Hefe maitsebuketis leian sellised maitsed nagu närimiskumm, banaan, nelk, tsitrus ja mõningane vürts. Õnneks ei ole see maitsete paraad looritatud liigse magususega, ning Weihenstephaner Hefet on täitsa mõnus juua.

Weihenstephaner Kristall on nisuõlle filtreeritud versioon. Kuldkollane ja kristallselge. Õrna vahuga ja kõvasti gaseeritud. Lõhn meenutab veidi düsessi limonaadi, kuid pole üldsegi halb. Maitses annavad tooni linnaselised puuviljad. Põhiliselt viinamari ja õun. Humal on tuntav ainult järelmaitses.

Weihenstephaner Dunkel on tume nisuõllu. Sellise õlletüübi juures kasutatakse tumedaid linnaseid, mis annavad talle omase oksüdeerunud vaske meenutava värvi. Oma mõrušokolaadi maitsega sobib Dunkel hästi loomaliha ja verivorsti kõrvale.

Hefe 5,4%
Kristall 5,4%
Dunkel 5,3%

Epohhiloov õllepakend Tsingtaolt

Oranjeboom ja LaTrappe (holland)

La Trappe

Algatuseks veidi Trappistist kui õlletüübist. Tegemist on samalaadse liigitusega nagu näiteks cognac või Champagne. Kui tahetakse müüa mingit toodet selle nimetuse all siis peab see vastama ka nõutud tingimustele. Trappisti puhul on nõudmiseks, et õlu peab olema valmistatud kas munkade poolt või munkade järelvalve all. La Trappe oli Trappist õlu, nüüdseks enam mitte, kuna kogu tootmisprotsess on liikunud munkade järelvalve alt suure Hollandi õlletootja Bavaria kontrolli alla. Kokkuvõteks on siis La Trappe samapalju Trappist kui Belõi Aist on Konjak. Sisu poolest on La Trappe aga ikka endises headuses. Kange, häguselt kuldse värviga, peene vahutekstuuriga klassik. Maitses domineerivad magusad linnaselised toonid, veidi tsitrust tuge valt kirssi ja vaarikat. Kõikidele kangetele hollandi õlledele sarnaselt on üldmulje veidi läilavõitu.

Kangust: 10%


Oranjeboom

Tootjaks on Breda õlletehas, mis kuulub maailma suurimale õlletootjale InBev. Kuuldavasti pidavat InBev varsti tehase sulgema, seega ei hakkagi ma tehase ajaloo keerdkäikudesse pikemalt sisenema.
Õlu ise on suhteliselt tavaline lager, mis nime saanud Hollandi kuninglikult suguvõsalt ja tähendab tõlkes apelsinipuud. Ka värvuselt on see kesvamärg oranzika tooniga. Maitses on tunda tugevat humalat ja omapärast rosina aktsendiga linnast. Suveõllena täitsa soovitatav jook.

Kangust: 5%

Chipsid, Juust ja õlu. Ühes isikus.

Eestis müügil ei ole. Õnneks. Ma ei kannata igasuguseid krõpsusid.

Õlle paaritamine toiduga

Üks mõnusamaid aspekte õlle juures kompleksne sobimine toiduga. Kui vürtsiste roogade ja salatiteni jõudes murrab vein oma jalad, siis õlu kappab sealt veel uhke sammuga edasi.
Selle kohta milline õlletüüp sobib milliste toitudega, ei ole laiaulatuslike reegleid. Veinieksperdid on kehtestanud karmid reeglid, milline vein millist toiduainet sobib alla loputama. Õlle puhul on ainult üks reegel- lase maitsemeelel olla otsustaja.
Siin üks näide unelmate lõunamenüüst, kus kõik on seotud õllega ühiseks tervikuks.


Eelroog
Juustuvalik puuviljadega ning soolaste küpsistega. Keelekasteks hea saksamaine suitsuõlu. Näit. Aecht Schlenkerla Rauchbier


Supp
Lillkapsa püreesupp basiilika ning röstitud saiakuubikutega serveeritud koos kerge inglise Bitteriga. Näit. Young’s Bitter


Salat
Teriyakis marineeritud grillkanatükid toorsalatil. Lisaks seesamiseemnetega nuudlid ning soja-vinigretikaste. Serveeritakse koos Belgia heleda abbey ale’ga. Näit. Leffe Blonde


Põhiroog
Curryga maitsestatud lambahautis keedeud riisi ja mango-nelgi kastmega. Pakutakse koos klassikale inglise barley wine tüüpi õllega. Näit. Old Nick Young’si pruulikojast.


Dessert
Pistaasiapähklitega Napoleoni kook serveerituna koos belgia vaarikalambicuga. Näit Belle Vue Framboise.

Oma heteroseksuaalsuse tõestamiseks oleks mõistlik õhtu lõpetada vähemalt kuue kannu hea mehise Tsehhi Pilsneriga Näit. Pilsner Urquell.

Beck's (saksamaa)

Beck's sai alguse 1875 aastal Bremenis, kui kolm sõpra- ehitaja, õllepruul ja ärimees otsustasid üheskoos õlletehase rajada. Ühistöö kukkus neil välja paremini, kui luigel, haugil ja vähil ning õlu tuli välja hea. Isegi nii hea, et Keiser Frederick otsustas selle joogi valmistame eest neile medali anda. Sellest ajast saadik kutsuti tehast keisri pruulikojaks. Seda nime kasutati kuni esimese maailmasõja lõuni. Peale sõda ei olnud turunduslikus plaanis eriti kasulik keisrilembust näidata ja kasutusele jäi Beck'si nimi. Bremen on sadamalinn ja see andis kena tõuke Beck'si impordile. Tänaseks on see õlu Saksamaa enimmüüdud õllemark. Beck's on valmistatud kuulsa Rheinheitsgebot (puhtuse seadus) traditsioone järgides, ning sisaldab ta ainult neid aineid, mida üks korralik õlu sisaldama peab – Vett, linnaseid, humalat ja pärmi. Ei miskit muud. Värvuselt kuldkollase ja tiheda vahuga õlle maitse on tugevalt humalane. Üldmulje on värskendav ja tasakaalukas. Sobib hästi nii suviseks värskenduseks, kui ka diskoteegis näpu vahele. Muuseas Beck'si alkoholivaba sõsar on parim alkoholivaba jook üldse!
Kangust 5%,

Aecht Schlenkerla Rauchbier (saksamaa)

Saksamaal on palju väga häid õllesid. Aecht Schlenkerla Rauchbier ehk tõlkes Ehtne Schlenkerla Suitsuõlu on aga erakordne õlu. Tavatarbijale on esmane tutvumine selle pruulisega isegi veidi šokeeriv.

Bambergi linnas toodab seda õlut 1405 aastal asutatud Schlenkerla trahter, mida juba kuuendat põlve peab Trumi perekond.

Suitsuõlle põhiline erinevus tavaõllest on see, et tema valmistamisel kasutatakse suitsutatud linnaseid. Selle tulemuseks on külluslik suitsusingi aroom ja maitse, mis ei lase hetkekski unustada mida jood.

Värvuselt on Schlenkerla märtsiõlu mahagonipruun. Vaht on tihe ja gaseerituse tase mõõdukas. Sellest õllest ennast tõsiselt täis juues haised terve järgmise päeva nagu oleks kulu põletanud, seega ongi teda pigem sobilik paari pudeli kaupa vorstikeste või seaprae kõrvale rüübata. Klassikaliselt serveeritakse suitsuõlut massiivsest savikapast.

Kangust 5%

Tuhat meetodit õllepudeli avamiseks.

Inimestel peab ikka hobisid olema. See aga on vist juba veidike veider. 1000 avamist


Lisaks meeleolukas reklaam.

Valik õllekokteile by Arkadi

Beibemaania
Kõrgesse jääkuubikutega täidetud klaasi lisada 15cl Martini Biancot, 3cl heledat õut vabal valikul, 2cl Martini Bitterit, 1 cl viina ja ühe sidruni mahl. Segada elegantsete liigutustega ja serveerida. Tagab lahke seltskonna.

Bumerang
Vabalt valitud anumasse segada 3cl viina, 1cl piparmündilikööri ja väike pudel heledat õlut. Suvise variandi puhul lisada jääd, vihmavarje ja kõrs. Tulemus on värskendav ja meeldiv, aitab aru saada maailma asjadest. Miks bumerang? Sest sisse visatud jook kipub tagasi tulema.

Luciferi jõulud
2 pudelit tumedat õlut segada 3 pitsi konjakiga, lisa näputäis soola ja veidi jahvatatud pipart ning paar grammi kohvipuru. Serveeri koheselt sidrunilõiguga garneeritult jõululauale. Aastavahetusel on kergem karskuselubadust anda.

Zorro
100 ml heledat õlut segada 180 ml apelsinimahla ja 4 cl viinaga. Manustada kõrrega. Hommikul on silmade ümber Zorro mask.

Jüri silm
3/4 klaasile heledale kangele õllele lisada 1/4 klaasi tomatimahla ning seejärel libistada õrnalt segu pinnale hulpima toores munakollane. Pealtpoolt vaadates peaks jook nüüd välja nägema nagu 2 nädalat tsüklis olnud õhtulehe ajakirjaniku silm. (kõik tegelaskujud on välja mõeldud ja võimalik kokkulangemine tegelikkusega juhuslik)

Paradiisisaar
Võtta 1,5cl viina, 1 cl Malibu likööri, 5 cl heledat õlut, 5 cl džinni ja segada see mikseris klaasitäie ananassimahlaga. Daamidele see jook meeldib. Ananassimahl sütitab kirgi ja mud komponendid kustutavad mõistust.

Kabjalöök (õlleliköör)
Kuumutada pool liitrit tumedat õlut keemiseni. Seejärel lahustada kuumas õlles klaasitäis suhkrut. Peale jahtumist lisada segule samavõrra piiritust. Juua pitsist.

Corona Extra (mehhiko)

Corona ajalugu hakatakse arvestama aastast 1925. Just siis valmisid Mexico Citis esimesed liitrid seda tänapäevaks üle kogu maalima levinud jooki. Hoovõtt oli Coronal pikaldane, esimesed viiskümmend viis eluaastat veetis see bränd oma kodumaal ja oli sealgi üpris marginaalne tegelane. Tõelise turunduskangelasteo pani toime eksportturge ihkava juhtkonna palgatud kolme töötajaga Kanada reklaamibüroo, kes töötas kaheksakümnendate algupoolel välja Corana imago, sidudes Mehhiko traditsioonid tol hetkel eriti tänapäevaste trendidega. Sellega sillutas ta teed laia maailma kõikidele lõunamaades pruulitud kesvamärgadele. Tänapäeval kuulub laimiviil mehhiko õlle pudelikaela lausa iseenesestmõistetavalt. Tegelikult on see aga Corona kampaaniat kujundanud reklaamibüroo oskuslikult tekitatud lisaväärtus, mille idee saadi elust enesest. Mehhikos on nimelt tänu palavusele tohutuid probleeme putukatega. Kohalikel õllesõpradel oli kombeks sel ajal kui pudel parajasti suul ei olnud sulgeda selle avaus kärblaste invansiooni vältimiseks mõne käepärase vahendiga. Selleks käepäraseks vahendiks juhtus tihtipeale olema sealmaal laialdaselt vedelev laim. Ükski endast lugupidav mehhiklane õlut laimiga ei joo (tegelikult ei karju nad ka kogu aeg CARRAMBA).
Corona värv on nagu keedetud kaalikal, maitse on vähemalt külmast peast veidike parem. Mingeid erilisi maitsenüansse sellest jõhkralt kohitsetust pilsner tüüpi õllest otsida ei maksa. Küll aga sobib ta ideaalselt eriti palava ilmaga janukustutuseks ja suust minema loputama näiteks cayanne pipra kõrvetust.

Kangust 4,6%

ilus lõpp ja paar gadgetit

Kurb kui õllepudel maha puruks kukub. Aga ilus.

Lisaks väike etiketiõpetus. Härrasmees ei ava oma pudelit teise pudeliga vaid avajaga, mille ta väljapeetud liigutusega rahakotist võtab.Kui sõber palub ulatada ühe õlle, siis tee seda stiilselt raadio teel juhitava õllebagi abil

Bavaria (holland)

Hollandit mäletatakse eelkõige tuuleveskite ja tulpide rohkuse poolest, siiski on neil ka mõned õlled. Suuruselt teine õlletootja Hollandimaal on Bavaria, kuigi nime poolest sobiks tehas paremini kuskile Austria-Tsehhi kanti, on tegemist siiski täitsa Hollandi juurtega tootmisega. Tehas alustas pruulimisega õlletehase mõistes alles hiljuti - aastal 1917. Tänaseks tootmismahuks on aga viis korda sama palju kui kogu Eesti tarbimine.

Tehase lipulaevaks on Bavaria Holland.
Tegemist on tavalise pilsner tüüpi lageriga, mis ei paista silma millegi erilisega. Suurima konkurendi Heinekeniga võrreldes näeb Bavaria Holland välja odavam ja ka maitseb samamoodi. Hollandis ta ongi Heinekenist oluliselt väiksema hinnaga, meil aga vastupidi. Põhjuseks pole ilmselt mitte Bavaria või meie maaletooja rahaahnusega, vaid Heinekeni omapärase hinnapoliitikaga Eesti turul.

Kangust: 5%

Bavaria Red

Bavaria Red torkab silma uuendusliku alumiiniumpudelis pakendiga. Pakendi eeliseks on see, et õlu püsib kümikutemperatuuril oluliselt kauem, kui klaas- või purgipakendis. Samas annab see pakend ka olulise hinnalisa. Kui mitte öelda, et see on jube kirves. Õlu ise on tumeda merevaigu värvi kreemise valge vahuga. Maitse on tammine, tugeva linnase- ja karamelliaroomiga. Kangusele vaatamata on Red täitsa kergelt joodav. Vastu hakkab kõrvetatud suhkrune järelmaitse ja liigne magusus.

Kangust: 7,9

enne ja pärast

Golden Pheasant (slovaki)

Golden Pheasant Hele

See õlu maitseb tegelikult päris hästi. Aroom on aga üpris ebameeldivate nüanssidega. Soovitaksin lasta kannu valatud toobil 10 minutit seista ja alles siis joomise kallale asuda. Selleks ajaks on enamus aroomist lahkunud. Maitselt on Golden Pheasant Zlaty üpriski mõru. Tänud siinkohal õllemeistritele ohtralt lisatud humala eest.

Kangust 5


Golden Pheasant Tume

Selle õlle parimaks omadusteks on tema erakordselt ilus punakaspruun värv ja kaunis helepruun vahutort. Aroom praktiliselt puudub. Maitse on liiga magus. Oma panuse teel raskelt joodavusele annavad õllele ka kerge karamelli ja suitsu maitse foonil. Ilmselt jagunevad selle õlle proovijad kahte lehte. Ühed ei kannata Golden Pheasanti silmaotsaski ja teised taluvad enam vähem.

Kangust 4,4

Õlu ja rool

Mitu õlut võiks krae vahele kallata ilma liiklusriske tekitamata? Loomulikult- on vastus null. Tegelikult ei mõju klaasitäis kesvamärga lõunasöögi kõrvale kuigi kardinaalselt, aga siiski ei soovita sedagi, kuna esimene klaas tekitab soovi võtta teine, siis kolmas jne.

Autojuhtidele on alternatiiviks alkoholivaba õlu. Eestiski neid saada julgelt üle kümne sordi, ning isiklikust kogemusest võin öelda, et mõned neist tõeliselt head. Parem juua siiski alkoholivaba õlut kui ..piima näiteks.

Oskus õigesti ei piirdu ainult sobiva sakusmendi valikus ja mittesobivate jookide segamise vältimises. Väga tähtis on ennast manustamisprotsessiks korralikult ette valmistada. 50 grammi kange joogi joomine tunnike enne õllelauda istumist aitab ära hoida mitteseismise seisundit. Biokeemikud selgitavad selle soojendusnapsi mõtet järgmiselt: organism saab varakult käsu hakata tootma alkoholi ümbertöötlevat fermenti ja seeläbi on hilisem põletamine oluliselt kiirem ja valutum.

Kontrollitud meetod kiireks selginemiseks on juua klaas külma vett paari lisatud nuuskpiiritusetilgaga. Eriti kiire vahend alkoholi peletamiseks verest on merevaiguhape. See kemikaal neutraliseerib atsetalegiide (näed milleks muutub meie poolt joodud vägijook), aga just selle aine sisalduse järgi veres vaatavad arstid, millal, mida ja kui palju on inimene joonud. Merevaiguhapet sisaldavaid tooteid võib hea tahtmise korral apteekidest isegi leida.

Kui sa oled aga piisavalt loll ja avastad ennast kergete lõhnadega rooli tagant ei ole enam väga mõistlikke soovitusi supist pääsemiseks. Siiski on folklooris mõned vihjed. Ära kuna mälu midagi rooli taga, inspektoritele jääb see silma. Kui sind on juba peatatud, siis võib keelduda aparaati puhumisest. Loomulikult viiakse sind siis doktori juurde, aga aeg lendab koos sinus leiduvate alkoholiaurudega.

Ka alkomeetrit on võimalik natuke tüssata- intensiivne värske õhu sisse ja välja hingamine võib vähendada promillinäitu 10-15%. Mõned kavalpead teades, et alkomeeter ei reageeri mitte ainult tavapärastele alkohoolsetele jookidele, vaid ka piiritust sisaldatavatele ravimitele on väitnud endal olevat südamehaiguse, mille raviks kasutavad valokordiini. Peale selle võib avastada enda juures veel terve pika nimekirja haigusi mille puhul ka absoluutselt kaine inimese suust tulevad alkoholiaurud. Mõned näited: diabeet, stomatiit, ja isegi kaaries.

Üks eestimaine poliitikuhärra (nimesid nimetamata )üritas kavaldada väitega, et ta jõi Bittneri Balsamit.
Olles jõudnud narkoloogi juurde on võimalusi pääsemiseks siiski vähe. Tuleb anda uriiniproov, võtta rombergi poos jne. Siiski on mõned juhtumid, kus nahaalsemad tüübid on pääsenud puhta uriini kaasas tassimisega ja veega segamisega.

Vereproovegi on segatud ja hiljem labor kohtusse kaevatud.

Kelt (slovakkia)

Oma sotsialismiaegse siiami kaksiku Tsehhimaaga, ei kannata Slovaki konkurentsivõime võrdlust. Slovaki õllede tipp algab sealt kus on Tsehhi õllede põhjakiht. Veidi on selles süüdi geograafiline asend, veidi ka üleüldine arengutase.

Kelt

Selle nimega pruulise paigutaks esimese reaktsioonina pigem tänase Lõuna Saksamaa geograafilisele asukohale. Slovakid tahavad ilmselt oma endiste kurikuulsate naabrite maine seljas liugu lasta.
Eksportriikides peetakse Kelti tavaliselt odavama hinnaklassi õlleks. Meie maal on ta aga kaupluseriiulil üpris kallis. Ilmselt tänu mõnusale suletava korgiga pudelile. Värvuselt on Kelt õlekollane, vaht on hõre aga siiski püsiv. Aroomis domineerivad linnased ja pärm. Maitselt on Kelt üpris iseloomutu. Ühest küljest on see pluss, mingeid häirivaid maitseid ei ole. Teisest küljest aga pole ka mingit põhjust poest veelkord sama jooki hankida. (va. muidugi vanaema mahlavillimislikud eesmärgid)

Cuba (eesti)

A. Le Coq toob sellel nädalal turule uue heleda õlle Cuba.

Õlletehase sõnul "soodsa" hinnaga Cuba tuleb müügile nii 4 protsendilise kui 7 protsendilise alkoholisisaldusega ning on villitud 0,5 liitrisesse klaas- ning 2-liitrisesse plastikpudelisse.

Legendiks loodud jutt, et Cuba on pruulitud aktiivsetele täiskasvanud inimestele alates 20ndatest aastatest, kes soovivad vastu astuda ühiskonnas vohavale silmakirjalikkusele ja topeltmoraalile on ikka jube loll propaganda küll.

"Üllatuseks" on Cuba disain sarnane Rocki kujundusele. A. Le Coq on üritanud ebaõnnestunult Rocki sihtgrupi tähelepanu saavutada korduvalt. Võtame kas või Diseli või Black-i. Selles mõttes ei ole Tartlased ainukesed. Ka Pärnu Hell on ilmselgelt sama sihtgruppi ihaldav.

Tartu õlletehase fantaasiavaesus on muidugi üldtuntud. Oma esibrändi A. Le Coq kujundus on maha viksitud Stella Artoisilt, Chocolate Porteri kujundus Young's-ilt ja nüüd siis Cuba kujundus Rockilt..




<------------nagu kaks tilka vett----------->

Et õlu ei läheks soojaks.

Kui sooja õlle sisse panna jääkuubik, siis see sulab seal ära ja teeb maitse vesiseks. Härrased ameerikast on järjekordse vahva gadgeti välja mõelnud.

Komplekti hind ainult kakssada krooni.

Tüdrukudel rindasid paljaks saada on lihtne. Püksid ei taha aga kuidagi maha tulla.

Tore mänguke Pilsner Urquellilt. KLIKI

YOUNG'S (inglismaa)

Young’s pruulikoda asetseb kõrgete kivimüüride taga Londoni kesklinnas. Samas paigas on olnud pruulikoda juba alates aastast 1581. Praegune tehas asutati kolmsada aastat hiljem, kui härrad Young ja Bambridge need hooned ostsid. Aastate jooksul on tehas üle elanud nii mõnedki tulekahjud ja pommitused, kuid populaarsus on alati olnud vähemalt Londoni piirkonnas suur. Young & Co on tänaseks päevaks suurim Inglismaa erapruulikoda. Tehasel on ka mitmeid hotelle ja pubisid Londoni piirkonnas, kuhu õlut veetakse vana kombe kohaselt hobuveokitega.

Young’s Old Nick

On “barley wine “ (odravein) kategooriasse kuuluv ale tüüpi õlu. Seda kääritatakse sama hardalt nagu aastasadugi tagasi koguni kolm kuud. Pudelil on kujutatud üpris jõhkra näoga kurat, otsekui viitena sisule, mis oma petlikult pehme karamellise maitsega peidab ära seal oleva kanguse. See kangus, mõnusalt soojendav maik ja sujuvalt kuiv järelmaitse moodustavad üheskoos tõhusa löögirusika, mis algaja õllesõbra probleemivabalt seljale nokauteerib.

Kangust 7,2 %

Young’s Special London Ale

Ei maksa ehmatada, kui avastate Special londoni põhjalt veidi sadet. See on normaalne, kuna tegu on leebelt kohitud- ehk poolelusa õllega Tavaliselt kuumutatakse õlut temperatuurini, kus mikroorganismid hävinevad. Selles õlles on nad mingis ulatuses alles. Kentin Golding humal annab sellele õllele rabeda ja tugevalt humalase maitse. Vaht on tihe ja püsiv. Special London on ilmselt üks hinnatuim inglise ale.

Kangust 5,4%

Young’s Bitter

Bitter õllestiil on traditsionaalne inglise hooajaline õllestiil. Seda tüüpi õllesid reeglina ei impordita ja ilmselt on eesti üks vähestest euroopa riikidest suurbritannia kõrval, kus seda osta on võimalik. Värvuselt merevaigukarva ja maitselt, nagu nimigi ütleb, mõrkjas ale on erakordselt hea janukustutaja. Kodumaal ta ongi suvise keelekastja rollis. Madala alkoholisisalduse tõttu ei ole mõtet teda viinaasendajana kasutada.

Kangust 3,8%

Young’s Luxury Double Chocolate Stout

Šokolaadi maitset on vaatamata nimele küllalti raske leida, kuid ta on olemas. Lisaks eriti hoolikalt kuivatatud tumedale linnasele ja humalale lisatakse sellesse jooki ka šokolaadilaaste. Tulemuseks on pehme ja läbipaistmatu stout, mis on mõeldud siiski pigem nautlemiseks, mitte liitritega krae vahele kallamiseks.
Sildi disain on pärit inglise kuulsaimalt piimašokolaadi pakendilt, mille omakorda viksisid oma Chocolate Porteri tarbeks maha Tartu plagiaadimeistrid.

Kangust 5%

Jumalate jook?

Kes on õlleklaasil?

vihjeks.

Mees

33 a.

Nazareth, Israel

Bass Pale Ale

Bass pruulikoda asutati härra William Bassi polt 1777 aastal. Ajaloo jooksul on sellest tehasest välja voolanud palju erinevaid õllesorte, kuid kuulus on ta just oma Bass Pale Ale tõttu. Bassi logo, punane kolmnurk, oli esimene Inglismaal registreeritud visuaalne kaubamärk. Bass Ale on sügav merevaigukarva, kreemja tiheda vahuga. Aroomis domineerib pärm ja veidi on tunda ka šampinjoni hõngu. Maitse on puuviljane, järelmaitse mõrkjas. Ideaalselt sobib Bass kõhtu teel oleva loomaliha kaaslaseks.. Legendide järgi olevat Napoleon Bassist sedavõrd vaimustusse sattunud, et tahtnud sarnast tootmist ka Prantsusmaale rajada. Miskipärast jäi asi katki. Eestis on seda õlut seni saada olnud ainult vaadis. Kui kellelgi kange pudelisse villitud Bassi isu peale tuleb, siis võib seda leida Titanicu laevalt, mis läks põhja koos 500 Bassi kastiga.
Lahtisena müügil Hellas Hundis. kui kuskil veel siis andke märku.
Kangust 5%

The Landshark Formerly Known As Hannibal's Turgid Oud Bruin

Tee oma õllele uus nimi. siin.

Õllerobot.

Asahilt uus tehniline vidin: Õllerobot. Tavameetodil oleks õlu küll juba ammu joodud olnud, kui see robot asja välja valatud saab. Aga ikkagi gadget.

Chimay (belgia)

1850 a. rajatud Abbaye de Scormont`I klooster Chimay linnas alustas õlle valmistamist 1862 a. Mehed said rahulikult oma palvetamise ja õllepruulimise toiminguid ajada kuni II maailmasõjani. Luftwaffe õhuässad ei osanud süütepomme heites ilmselt aimatagi, et nad hävitavad parasjagu maailma õlleklassika püha kraali.

Peale sõja lõppu tõusis klooster tänu professor de Clercile taas jalule. Tänaseks pruulib klooster nelja tüüpi erilise pärmiga kääritatud õlut, millest kolme müüakse ka väljaspool kloostrit. Maailmas on ainult kuus Trappist kloostrit ja ainult neil on õigus kasutada õlle juures Trappist märget. Chimay õlled on nende kloostrite toodangust enimlevinud. Õllegurmaanide hulgas on Chimayd väga hinnatud üle maailma. Tegemist on õllemaailma kõrgkultuuriga, originaalisõpradele Chimay`d pakkuda oma sama tark mõte, kui Vanilla Ninja fännile jõuludeks Arvo Pärdi CD kinkida.
Chimay õlled saavutavad oma parima vormi peale paariaastast pudelis seismist, ning seejärel maitse stabiliseerub paljudeks aastateks. Pudeli põhjal on tänu teistkordsele käärimisele alati pärm, tavaliselt seda ei jooda. Kuuldavasti lasevad ainult mõned meie põhjanaabrid selle viinapitsis õlle kõrvale serveerida.
Chimay Red
On selge sügavpunase-pruuni värvusega, tugeva ja kauapüsiva vahuga ehtne Ale tüüpi õlu. Lõhnas on tunda kergeid kirsi ja pipra nüansse, kuid domineeriv on ikkagi linnaste magushapu aroom. Maitse on täidlane ning hästi tasakaalustatud. Chimay Red-i parimad maitseomadused tulevad esile 12-15 kraadisena.
Kangust 7%,
Chimay Blue
Blue Chimay aka Chimay Grand Reservat valmistati esialgu ainult Punase Chimay edasiarendusena jõuludeks. Paraku osutus Blue niivõrd populaarseks, et tänaseks on tehase 70% kogutoodangust just see õlu. Värvilt on Chimay Blue tumepruun – aimatava punase helgiga, vahtu on kallates rohkelt, kuid ta settib suhteliselt kiiresti. Aroom on vürtsikas, suitsuploomi aktsendiga. Maitselt puuviljaline ja täidlane. Minu isiklik soovitus pühendunud õllesõbrale on, et joo sinist Chimayd juba täna, sest homme võid sa olla surnud ja põrgus pakutakse ainult Läti õlut.
Kangust 9%
Chimay White
White on Chimay õekestest noorim ja teistest ka oluliselt erinev. Valmistamisel kasutatakse kolme eri tüüpi linnaseid, kloostri kaevust pärit töötlemata vett ja kahte sorti humalat. Tulemus on selge oranzika värvusega, tsitruselise aroomiga kuivapoole õlu, mille parim serveerimistemperatuur on 10-12 kraadi vahel.
Kangust 8%

Pisike õllesõnastik.

A
Ale - pinnakääritusmeetodil valmistatud õlle ingliskeelne üldnimetus.
Alkohol – etüülalkoholi sünonüüm.
Alkohol mahu järgi - näitab alkoholi protsentuaalset mahtu õlles.
Amülaasid - ensüümid, mis muudavad linnastes sisalduva tärklise linnasesuhkruks e maltoosiks.
B
Barley Wine - ingl ‘odravein’, ingliskeelne termin eriti kange ale-tüüpi õlle kohta.
Barrel - ingl ‘vaat, tünder’, puistainete ja vedelike mahumõõt
Berliner Weisse - pinnakääritusel valmistatud pikalt laagerdunud nisuõlu
Bitter - ingl ‘mõru, kibe’, üldnimi hästi humalarikka õlle kohta inglise traditsioonis.
Bock - nimi on lühend Saksamaa linnanimest Einbeck.
Bockõlled on põhjakääritusel valmistatud enamasti tumedad ja kanged õlled.
Brown Ale - ingl ‘pruun õlu’, vähese humala maitse ja alkoholisisaldusega
C
Cream Ale - pärit Ameerika õlletraditsioonist. Ale- ja lager-tüübi segu.
D
Dekstriinid - tärklise ja glükogeeni osalise hüdrolüüsi saadused, annavad õllele tema maitse ja kanguse.
Diet Pils - ‘Dieet Pils(ner)’, madala kalorsusega õlu, pärit Saksamaalt.
Diatsetüül - pärmi elutegevuse kõrvalprodukt, millest enamik eemaldub õlle teistkordsel kääritamisel.
Doppelbock - saksa bock-õlle eriti kange, enamasti tume variant
Dortmunder/Export - Saksamaalt Dortmundist pärit hele õlu. Kangem ja magusam aga vähem humalamaitseline kui Pilsner.
Dry Stout - "kuiv" iiripärane stout-tüüpi õllede variant.(näit Guinness)
Dunkelweizen - tume nisuõlu, kasutatakse tumedaid nisulinnaseid
E
Eisbock - ‘jää-bock’, bock-tüüpi õllede kangeim variant.
Etanool - e etüülalkohol, käärimisprotsessi joovastava toimega kõrvalprodukt.F Faro - Brüsseli kohalik stiil,Lambic, mida on karamellsuhkruga magusamaks tehtud.Framboise - vaarikatest valmistatud Lambic.G Gallon - vedelike ja puistainete mahuühik inglise mõõdustikus. Gambrinus - väidetavalt õllepruulide kaitsepühak.(Jan Primus)
Gueuze - vana ja noore Lambic- õlle segu.
H
Hansen, Emil Christian - tõestas teaduslikult erinevate pärmitüvede olemasolu, paljundas esimesena pärmi puhaskultuurina.
Hefeweizen - nisuõlu, mis on jäetud filtreerimata ja näeb seetõttu välja hägune.
Humal - lad Humulus lupulus, väänduvate vartega rohttaim.
I
Idandamine - tähtis protsess linnaste valmistamisel.
India Pale Ale - hele, kange ,eriti humalarikas ale-tüüpi õlu.
K
Karamell-linnased - magusad, värvilt vasekarva linnased, mille kasutamine lisab õllele nii värvi kui aroomi.
Karboniseerimine - õlle küllastamine süsinikdioksiidiga.
Keetmine - pärast meskist õlleraba eemaldamist saadakse virre, mida seejärel keedetakse koos humalatega.
Koelsch - hele pinnakääritusmeetodil valmistatud õlu, kangus 4,3-5% vol. Kölni piirkonna eripära.
Kriek - kirsimaitseline Lambic.Kristallweizen - saksa nisuõlu filtreeritud, selge variant.
Käärimine - virde keetmise ja jahutamise järel lisatakse sellele pärmi, mille elutegevus põhjustab alkoholkäärimise.
L
Lager - põhjakääritusmeetodil valmistatud õlle üldnimetus.
Lambic - Belgiast pärit eriline õlletüüp.
Light Beer - "light" (ingl ‘kerge’) Ameerika õlledel tähendab, et tegemist on madalama kalorsusega
Linde, Karl von - saksa füüsik ja insener, kelle tööd 19. saj teisel poolel panid aluse külmutussüsteemide loomisele.
Linnased - idandatud teravili, tavaliselt oder, aga ka nisu, rukis, mais, hirss.
Linnaseekstrakt - e maltoosa. See on tume viskoosne vedelik, mis saadakse linnasemeski aurutamisel.
M
Maibock - hele, kange bock-tüüpi õlu.
Maltoos - e linnasesuhkur, vees lahustuv magusa maitsega aine.
Meski - purustatud linnaste ja vee segu.
Münchener - ‘Müncheni õlu’, rahvusvaheline termin, mis märgib eelkõige Müncheni stiilis tumedat lager-tüüpi õlut.
N
Nisuõlu - õlu, millele on lisatud nisulinnaseid, tavaliselt 40-60%.
O
Oatmeal Stout - magusa stout-õlle variant, millele on lisatud kaera.
Oder - lad Hordeum, põhiline õllepruulimiseks kasutatav teravili.
P
Pastöriseerimine - õlle kuumutamine 60-80°C juures parema säilivuse tagamiseks.
Pilsner - populaarseim õlletüüp maailmas.
Pinnakääritus - toimub soojemal temperatuuril kui põhjakääritus, 15 - 20°C.
Porter - eri tüübina kujunes välja 18. saj Inglismaal. Tume, üsna kange õlu Algselt pinnakääritusel valmistatud porteri traditsioon jätkub tänapäeval paljudes maades põhjakääritusel pruulitud õllede näol.
Purgiõlu - esmakordselt villiti õlut plekkpurki Ameerikas aastal 1935.
Põhjakääritus - toimub jahedamatel temperatuuridel kui pinnakääritus, 4 - 10C.
Pärm - täpsemalt pärmseen, tekitab õlles maltoosi baasil käärimise, mille saadusteks on etanool ja süsinikdioksiid.
R
Rauchbier - tõlkes ‘suitsuõlu’. Populaarne Bambergi regioonis Saksamaal.
Reinheitsgebot - õlle puhtuse, võltsimatuse seadus, mille võttis vastu hertsog Wilhelm IV 1516. a Saksamaal Baieris.
Roggen - rukkiõlu. Põhiliselt valmistatakse linnaseid ikka odrast, kuid neid tehakse ka teistest teraviljadest nagu nisu või rukis.
S
Sahti - soomlaste traditsiooniline õlletüüp.
Stout - sarnane porter-tüüpi õlledega. Suurimaks erinevuseks röstitud linnastamata odra kasutamine, kuna porteri puhul kasutatakse röstitud ja linnastatud otra.
Sweet Stout - inglise õlletüüp, millele on magususe tõstmiseks lisatud laktoosi e piimasuhkrut, mis käärimisest osa ei võta.
Süsinikdioksiid - e süsihappegaas, CO2, tekib õlles käärimisprotsessi tulemusena. Süsihappegaasi võidakse hiljem juurde lisada.
T
Trappist - Belgia õlletüüp, seotud vastava ordu nimega.
U
Ur-/Urquell - sks ‘algallikas, originaal’, täiend mitmete õllenimede juures, näitab, et tegemist on algupärase õllega. Nt Pilsner Urquell
V
Vesi - ülimalt tähtis komponent õlle valmistamisel.
Virre - meski filtreerimise saadus, mida järgnevalt keedetakse ja kääritatakse.
W
Weihenstephan - teadaolevalt maailmas vanima siiani töötava pruulikoja asukoht Saksamaal. Weizen - nimetatakse ka Weissbier; hele, keskmiselt kange (5% vol või pisut peale) pinnakääritusel valmistatud õlu, millele on lisatud nisulinnaseid (vähemalt 50%).
Weizenbock - nisulinnastega pruulitud bock-tüüpi õlu, nii heledad kui tumedad variandid.
Wit Beer - ka White (ingl ‘valge’). See on nisuõlu Belgia variant.
Õ
Õlleraba - meski filtreerimisel järele jäänud linnasejäägid.
Õllevaht - õlu vahutab valamisel CO2 vabanemise tõttu.
Õlu - käärimise teel veest, linnastest ja humalatest pärmi lisandusel valmistatud vähese alkoholisisaldusega jook.

Pilsner Urquell (Tsehhi)

Sõna Urquell tähendab “algset allikat” saksa keeles, mis oli Böömimaa riigikeeleks, kui ta oli Austria impeeriumi osa.Praegu moodustab Böömimaa koos Moraviaga Tsehhi Vabariigi. Tsehhi keeles on õlle nimeks Plzenski Prazdroj. Nõuka ajal oli ligipääs sellele õllele ainult aparatsikutel ja kababaaside juhtivtöötajatel. Selle õlle näol on tegemist algupärase pilsneriga mida kopeeritakse usinalt kogu maailmas. Enne Urquelli sündi olid kõik õlled hägused – nagu koduõlu. Pilsner Urquell oli esimene läbipaistev õlu maailmas. Võib siis öelda, et kõik läbipaistvad õlled on Urquelli otsesed järeltulijad. Eestis on Pilsneri nimetust kuritarvitatud. Olen kindel, et õllemeistrite valhallas saab ohtralt peedistatud see mees, kes otsustas hakata realiseerima plastikpudelisse pakendatud laket Presidendi Pilsneri nime all.
Urquelli valmistamisel kasutatakse Saaz-I humalat, mis eraldab lillelist, vürtsikat aroomi ja kibedat järelmaitset, sama tuntud “Moravia” odra linnased annavad õllele pehmuse ja tasakaalu.

kangus alati 4,4%

Sam Adams Utopias 2005 (u.s.a)

See eksemplar on maailma õllede pealik ülemus ja generalissimus. Õllede Paganini ja Mona Lisa üheskoos.

Utopias on pakendatud unikaalsesse pruulikatelt matkivasse pudelisse. See on kangeim õlu mis kunagi tehtud. Alkoholi on seal nimelt 25% vol.
Pakutakse seda kuninglikku jooki konjaklaasides, toatemperatuuril. Sam Adams Utopias ei ole karboniseeritud.
Maitses oli esimene nüanss ürdilik. Hiljem tõusid esile karamell, suitsusus ja..oh mis kõik veel.
Sobivaim jook peale tõhusat kuuekäigulist einet.

2005 aastakäik on lõpuni müüdud. 2006 on kohe tulemas.

Üks 750ml pudelitäis Sam Adams Utopias't maksab uuest peast umbkaudu 2000 krooni. Viimaseid pudelid villist on müüdud oktsionitel ka 2000 dollari eest.

Eestis on müügil sama tehase sõsartooted Samuel Adams lager, stout ja ale. Tehase koduleht.

Löwenbräu (saksamaa)

Löwenbräu nimi tähendab paljudele nõuka-aja inimestele esimest kokkupuudet lääne-euroopa õlledega. Löwenbräu kujundus ja värvigamma on ohtrat kopeerimist leidnud paljudel teistelgi toodetel (meil enimlevinud koopia on vast Soome longero). Esimesed teated tänapäeva Löwenbräu tehasest pärinevad aastast 1383, siis nimetati seda paika “Zum Löweniks”, mis sisuliselt oli Lõvi nimeline trahter. Nagu kõik traditsioonilised Münheni õlled on ka Löwenbräu valmistatud vastavalt 1516 a vastu võetud puhtuse seadusele (“Reinheitsgebot”) ainult veest humalast ja linnastest. Löwenbrau on olnud esindatud kõikidel Oktoberfesti õllepidudel alates aastast 1810. Vene väed pommitasid tehase 1945 a maatasa. Peale sõja lõppu tootmine taastati mõne aasta jooksul. Tootja on teinud õllele ka suurejoonilisi reklaamikampaaniad. Näiteks filmisid nad reklaamklipi, mille tegemise käigus päästeti New Yorgi kesklinnas võrkaiaga piiratud tänavatele 24 elusat lõvi. Asi päädis sellega, et üks lõvipoiss otsutas ära süüa valgustaja. See tal ka õnnestus. Klipi kahekümne viies peategelane David Duchovny keeldus pärast seda vahejuhtumit edaspidisest koostööst. Õlu on värvuselt kuldkollane tiheda kreemja vahuga. Aroom on karge ja värske. Linnased on selle õlle juures põhitegijad. Need domineerivad nii lõhnas kui ka maitses. Löwenbräu sobib pea kõikidele toitudele juurde. Ja niisma pummeldamiseks ka tegelikult.
Kangust 5,2%

Heal lapsel mitukümmend nime.

Õlu ja kõik õllega seonduv on mehepoegadele ikka armas olnud. Osa allolevatest slängiväljenditest on kindlasti väga lokaalse kasutusalaga, osad neist aga suisa rahvusvahelised.
õlts - levinuim nii noormeestel kui neidudel, hääldatakse pehme l., õlle- rohkem neidudele meelepärane, kali - mehed vähendavad õlle alkoholilisust. Tegu võib olla laenuga soome keelest, peer - laen inglise keelest., elmar - sõnamängust tekkinud, elu – sõnamäng, eluvesi metafoor, humalavesi –a’la hundijalavesi, jumalate jook - kas pole loovad need õllesõbrad?, kann - õlu mehine vorm õllekas, märjuke deminutiivne, nunnutavalt õrn suhtumine õlusse, piff - laen vene keelest, pils- jälle pärit õllemargi nimetusest, põder- pruun nagu põder? hakkab sarve? Ka õllepõder, sang - kann õlut, üldistunud ka kui pudel õlut, st üks ühik õlut, õlli - deminutiivne ehk õlukene, õlmar vt ka elmar. Mehine kõla, mehine jook, Alus - laen läti keelest, muru – Seda vist küll keegi ei kasuta?, pivott – tuletis vene laenust, pilet Kosele - Pilet kusele, karu peer - Bear Beer, pilsku - getokollide lemmik, analüüs – heleda õlle võrdlus uriiniprooviga, kotlet - Tuletatud õlle toiteväärtusest 1 õlu = 2 kotletiga, nuuskmõmmik - Karu õlu, tuletatud multifilmist "Muumioru lood" , pudel, kast, post - pudeliõlle mõõtühikud nagu neid poes müüakse, pärmisitt – halvustav, ôlut - väikelaste keeles, siilijalavesi - koffi õlle koha, vedel leib - rahvas tahab ikka tsirkust ja vedelat leiba, padrun – purgiõlu, jää - saku ice, rüübert - murelik küsimus: kas rüübert on kaasas?, hale kukk – A Le Coq, Pärnu Õllejõe Gümnaasium - Pärnu uus õlletehas, põtt - tüüpiline õlle nimetus, soku originaal - Saku kohta, lurr - reeglina Saku ja Tartu lahjad õlled, orku - saku originaal, pilku - saku pilsner, laip - Tühi õllepudel, pökk – Bock, pisse – laen soomerootslastelt, vosk - Bock vene keeles, vlask - Black vene keeles, sporter - Saku Porter, Orikas – Saku Originaal, kütus – Disel, kodukammija – koduõlu, õlto - Saku poiste sõnavara, pläust - liisunud või lihtsalt kehv õlu, torpeedo - Turbo Disel, saktõmm – Saku tume.


Jätka nüüd ise.

Spaten Oktoberfestbier (saksamaa)

Nii mujal maailmas, kui ka meil on Spaten eelkõige tuntud oma festivaliõllega Oktoberfest, mis tegelikult on lihtsalt üks hooajaõlu. Münheni piirkonna inimesed ise eelistavad pigem siiski juua tavalist Spaten München Hell nimelist kesvamärjukest. Sapteni tänapäeval toodetavate jookide vaimseks isaks on härra Gabriel Sedlmayer, kel oli saanud kõrini pilsner tüüpi õllede värskusest ja kargusest, mis kandsid endaga kaasas loomulikult ohtralt mõrudust. Gabriel tahtis õllesid, mis näeksid välja sama isuäratav kui kristallselged ja kuldkollased pilsnerid aga oleks maitselt pehmemad. Koostöös Spateni tehasega sündisidki Spaten München Hell ja Spaten Oktoberfestbier. Spateni õlled on tõepoolest hoopis teises polaarsuses kui pilsnerid. Pehmed maitsenüansid, magusus, salakaval alkoholikraad. Tahumatu ja spartaliku välimusega pudeli sees peidab ennast üks keerulise iseloomuga õlu.
Kangust- ei mäleta

Ameerikas boikoteeritakse Millerit.

Kodanikuühendus kutsub üles mitte ostma Milleri tooteid jne. Kuna Miller Brewing co aitavat kaasa illegaalsele immigratsiooile.





Selline on nende embleem:

Mina kutsun üles jooma Millerit endisest rohkem. Ise nad saadanad, või no nende esivanemad, imigreerusid kah ju ameerikamaale paremat tulevikku otsima. Ühed immigrandid ei ole teistest paremad.

Joo Millerit!

Oktoberfest.

Okteberfesti ametliku alguseni on 10 päeva. Tühja sellest. Võib ka kohe pihta hakata


Münchenis on maailma suurim ja kuulsaim õllepidu Oktoberfest, mida on peetud juba 172. korda. Vahele on jäänud ainult 24 korda, kus saksamaa sõda pidas või oli koolraepideemia. Eks neil aastatel joodi siis niisama ilma festivalita. Traditsiooniliselt kuulutab Oktoberfesti avatuks Müncheni linnapea, kes lööb prundi tohutusuurelt õllevaadilt, lausudes asjakohase väljendi “O´zapft is!” ja ulatab esimese liitrise kannu õlut Baieri liidumaa peaministrile. Väga tähtis on see mitme löögiga linnapea vaadi lahti saab. Statistiline keskmine olevat 4,2 lööki. Linnapeade hulges on olnud nii ühe kui ka kaheteistkümne löögi mehi. Sakslastele on Oktoberfest väga tähtis pidu. Olgu telekast kavõi jalgpalli MM otseülekanne, kus saksamaa finaalis võidu eest rabeleb, ikka katkestatakse kõik muud ülekanded Oktoberfesti avapidustuste ülekandeks. Värvikas õllefestival kestab tavapäraselt 16 päeva . Õllesõprade käsutuses on ligi 30 hektaril paarkümmend suurt õlletelki umbes 150 000 istekohaga ning suurejooneliste atraktsioonidega lõbustuspark. Senine külastusrekord pärineb aastast 1985, kui Oktoberfesti tuli kaema 7 miljonit inimest. Korda peab Oktoberfestil üle 200 eriväljaõppe saanud politseinikku. Vahistada tuli üle 300 korrarikkuja. Mis miljonitesse ulatuvat külastajate arvu polegi nii palju. Suur on see üritus ka rahalises plaanis. Eesti rahasse arvestatuna on kogukäive ligi neli miljardit krooni. Konservatiivsemad sakslased on korraldajate peale veidi verised, sest neile ei meeldi nende rahvuspeo muutmine turistilõksuks.

ametlik sait

Aasta auto.

Tuuningumeistrid on õigel teel.

Tsingtao (hiina)

Tsingato linn oli algselt pisike kaluriküla Shantung Peninsula serval. 1897 asustasid piirkonna Saksamaa sisserändajad ja ehitasid selle pisikese küla asemele igati euroopaliku struktuuriga linnakese. Tsingtao õlletehas asutatigi 1903 aastal saksa asunike poolt, kellel sai kohalikest traditsioonilistest jookidest siiber. Nüüdseks on Tsingtao enimmüüdud õlu Hiinas ja samuti koosneb pea kogu Hiina õlleeksport selle toote müügist. Saksa traditsioonidele kohaselt on tegemist põhjakääritusõllega, ehk siis lageriga, mis pruulitud loshani mägedest toodud allikaveest.
Tsingtao on kergelt gaseeritud kuldkollast värvi õlu, vaht on õhuline ja jääb õlle pinnale ainult hetkeks. Pudel sobiks oma disaini poolset kenasti äädikariiulile. Lõhn on paljulubav- tugevalt humalane, mis aga maitsesse puutub, siis seda peale esimest lonksu lihtsalt ei ole, ka peale teist lonksu ei ole. Peale pikamaajalist mekutamist saab siiski aru, et tegemist ei ole aromatiseeritud mineraalveega. Samas ei leidu ühtegi analoogset toodet meie kaubandusvõrgus ja patt oleks iriseda. Hiina õllepruulid oleksid kindlasti uhked fakti üle, et nende toodang on kuskil kauge Estonia maal nii hinnatud, et teda müüakse seal suisa raha eest, mis ümberarvestatuna moodustab mõnes vaesemas Hiina piirkonnas töötava kooliõpetaja nädalapalga.

kangust 5%

Mida me joome.

Selline pilt on siis esimese poolaasta seisuga. Kaks giganti - Saku ja Tartu valitsevad turgu. Viru õlu on tänu juhtmisvigadele langustrendis. Kummaline mõelda, et Nii Tartu kui ka Viru alustasid kümmekond aastat tagasi samast punktist. Pulsi osa on küll väikene, aga tõusev. Kui nad kvaliteeti käest ei lase, siis möödub ta vast ka Virust aasta lõpuks. Sillamäe on marginaalne tegelane. Import oma 4% on ka vaeslapse seisus. Euroopa mastaabis prognoositakse seoses globaliseerumisega rahvusvaheliste kaubamärkide müügi kasvu ligi 100%. Sellele vaatamata on õlleäri kodumaine äri ja saab alati olema.

Selles õlletootjate liidu üllitatud tabelis on toodud müügid hektoliitrites. Kui oleks vaadtaud rahalises käibes, siis oleks Saku ja Viru osakaal ilmselt tänu odavõlle müügile väiksem ja Impordi osakaal kolmandiku võrra suurem.

Mida jood sina?