Aecht Schlenkerla Rauchbier (saksamaa)

Saksamaal on palju väga häid õllesid. Aecht Schlenkerla Rauchbier ehk tõlkes Ehtne Schlenkerla Suitsuõlu on aga erakordne õlu. Tavatarbijale on esmane tutvumine selle pruulisega isegi veidi šokeeriv.

Bambergi linnas toodab seda õlut 1405 aastal asutatud Schlenkerla trahter, mida juba kuuendat põlve peab Trumi perekond.

Suitsuõlle põhiline erinevus tavaõllest on see, et tema valmistamisel kasutatakse suitsutatud linnaseid. Selle tulemuseks on külluslik suitsusingi aroom ja maitse, mis ei lase hetkekski unustada mida jood.

Värvuselt on Schlenkerla märtsiõlu mahagonipruun. Vaht on tihe ja gaseerituse tase mõõdukas. Sellest õllest ennast tõsiselt täis juues haised terve järgmise päeva nagu oleks kulu põletanud, seega ongi teda pigem sobilik paari pudeli kaupa vorstikeste või seaprae kõrvale rüübata. Klassikaliselt serveeritakse suitsuõlut massiivsest savikapast.

Kangust 5%